Uno de los objetivos principales de este festival es generar mayor conocimiento sobre el queso artesanal en México por lo que una de las actividades más importantes es la realización del CONCURSO DE QUESO ARTESANAL, CUARTA EDICIÓN, en donde productores de toda la República pueden inscribir los quesos de su elección para que sean estudiados por un jurado calificador conformado por jueces especialistas en el tema con gran trayectoria y conocimiento.